Fermentación-Maduración
Tapón de goma Cónico Grande
$160,00
Tapón cónico, sin agujero, para usos múltiples.
- Diámetro superior 50mm
- Diámetro inferior 33mm
C0401
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Fermentador cónico para la elaboración de cerveza artesanal. Posee 110 litros de capacidad, tapa con o'ring,
Con este tipo de fermentador puede disminuir al mínimo el riesgo de contaminación a partir de bacterias, también el riesgo de añadir oxigeno a la cerveza durante la transferencia. Posee canilla lateral para la extracción de cerveza, y llave inferior para purgar levaduras y otros sedimentos.
Este tipo de fermentador cónico constituye un UNI-TANK lo que significa que se puede utilizar para la fermentación primaria, fermentación secundaria o madurar la cerveza, todo dentro del mismo recipiente. Las paredes inclinadas del cono fuerzan a las levaduras a situarse en el fondo del tanque por lo que es mas fácil que nunca separarlo del mosto, sin necesidad de transferir.
La forma cónica resulta ideal para asegurar un contacto mínimo entre el sedimento y la cerveza, puede transferir el mosto sin utilizar sifón, hasta puede tomar muestras usando la salida lateral para realizar mediciones sin molestar la cerveza. Al final de cuentas, tendrá una fermentación mas limpia, con menos riesgo de oxidacion y un menor riesgo de infección.
Este fermentador es fabricado en plastico de calidad alimenticia, duradera, tapa superior a rosca y ajuste hermético, con roscas termoformadas.
Se puede limpiar con agentes de limpieza tanto alcalinos como ácidos (por ej detergentes, ácido fosfórico, etc) y desinfectar con alcohol, agua clorada, ácido peracético, etc.
NO INCLUYE BASE METALICA
C0184
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Malla inoxidable para colocar el lúpulo en fermentadores, maduradores o Barril tipo cornelius.
El mallado de 300 micrones impide el paso de residuos a la cerveza.
Equipo fundamental para Dry Hopping.
Medida: 30cm largo, 7 cm diámetro.
Carga aprox de lupulo en pellet: 360 gramos
C0286
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Bidón Fermentador Plástico con tapa rosca y CON TERMOMETRO ADHESIVO para control de temperatura.
Capacidad 25 Litros. Este modelo de bidón no requiere el uso de airlock ya que el CO2 liberado sale por la junta de la tapa en forma positiva, sin permitir la entrada de elementos no deseados a nuestra cerveza.
La boca ancha superior facilita la limpieza ya que se puede limpiar en su interior sin inconvenientes.
Con canilla, ideal para trasvases sin levaduras ni sedimentos Tambien apto para usar como madurador o mixer previo al embotellado (la canilla es muy práctica para trasvasar y/o para embotellar directo sin problemas).
C9012
