Kits 20Lts - recetas


Scottish Ale

$420,00

Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo Scottish Ale. (Todo Grano).

Cerveza roja fuerte que resalta la malta, suave y redonda. De color cobre oscuro, con leves notas de malta tostada. Es una Ale fuerte con caracter a malta, y con complejidad interesante de sabores.

INSUMOS (para 20 litros)  
Malta Pilsen 5.000 grs
Malta Caramelo 30 200 grs
Malta Caramelo 60 400 grs
Malta Caramelo 120 200 grs
Lupulo Amargor 60' Cascade 20 grs
Lupulo Sabor Fuggles

10 grs

Levadura Ale Seca 1 sobre 11grs
Clarificante hervido 4 grs
Clarificante madurado 2 grs
   
RECETA  
T° Macerado 68°C
Fermentación 18 a 22°C 7 días
Maduracion 0 a 5°C 4-7 días
Densidad Original 1052
Densidad Final 1012
Amargor 26 IBUs (medio)
Color 18 SRM (Cobre)
Alcohol ABV% 5.00%