Porter
$2.150
Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo Porter. (Todo Grano Molido).
Estilo nacido en Inglaterra a comienzos del siglo XVIII. Su nombre se debe a la popularidad que tuvo entre los porteadores (porters) que trabajaban en los mercados de abastecimiento de Londres. Cerveza de maltosidad intensa, con notas a frutas secas y chocolate. Aromas a café, caramelo y toffe, de cuerpo y amargor medio.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pilsen | 4.000 grs |
| Malta Caramelo 60 | 500 grs |
| Malta Vienna | 500 grs |
| Malta Chocolate | 300 grs |
| Lupulo Amargor 60' - Cascade | 20 grs |
| Lupulo Sabor 30' - Fuggle | 10 grs |
| Levadura Ale Seca | 1 sobre 11grs |
| Clarificante de hervido | 4 grs |
| Clarificante madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 68°C |
| Tiempo Macerado | 90 mins |
| Tiempo Hervido | 60 mins |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 7 días |
| Densidad Original | 1045 |
| Densidad Final | 1011 |
| Amargor | 26 IBUs (medio) |
| Color | 26 SRM - Brown |
| Alcohol ABV% | 4.5 % |
C9023
