Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo Porter. (Todo Grano Molido).

Estilo nacido en Inglaterra a comienzos del siglo XVIII. Su nombre se debe a la popularidad que tuvo entre los porteadores (porters) que trabajaban en los mercados de abastecimiento de Londres. Cerveza de maltosidad intensa, con notas a frutas secas y chocolate. Aromas a café, caramelo y toffe, de cuerpo y amargor medio.

INSUMOS (para 20 litros)  
Malta Pilsen 4.000 grs
Malta Caramelo 60 500 grs
Malta Vienna 500 grs
Malta Chocolate 300 grs
Lupulo Amargor 60' - Cascade 20 grs
Lupulo Sabor 30' - Fuggle 10 grs
Levadura Ale Seca 1 sobre 11grs
Clarificante de hervido 4 grs
Clarificante madurado 2 grs
   
RECETA  
T° Macerado 68°C
Tiempo Macerado 90 mins
Tiempo Hervido 60 mins
Fermentación 18 a 22°C 7 días
Maduracion 0 a 5°C 7 días
Densidad Original 1045
Densidad Final 1011
Amargor 26 IBUs (medio)
Color 26 SRM - Brown
Alcohol ABV% 4.5 %

 

Porter - Negra
$270,00
Porter - Negra $270,00

Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo Porter. (Todo Grano Molido).

Estilo nacido en Inglaterra a comienzos del siglo XVIII. Su nombre se debe a la popularidad que tuvo entre los porteadores (porters) que trabajaban en los mercados de abastecimiento de Londres. Cerveza de maltosidad intensa, con notas a frutas secas y chocolate. Aromas a café, caramelo y toffe, de cuerpo y amargor medio.

INSUMOS (para 20 litros)  
Malta Pilsen 4.000 grs
Malta Caramelo 60 500 grs
Malta Vienna 500 grs
Malta Chocolate 300 grs
Lupulo Amargor 60' - Cascade 20 grs
Lupulo Sabor 30' - Fuggle 10 grs
Levadura Ale Seca 1 sobre 11grs
Clarificante de hervido 4 grs
Clarificante madurado 2 grs
   
RECETA  
T° Macerado 68°C
Tiempo Macerado 90 mins
Tiempo Hervido 60 mins
Fermentación 18 a 22°C 7 días
Maduracion 0 a 5°C 7 días
Densidad Original 1045
Densidad Final 1011
Amargor 26 IBUs (medio)
Color 26 SRM - Brown
Alcohol ABV% 4.5 %