Kits 20Lts - recetas
Miel Pura - 1 Kg
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Miel Pura multiflora líquida. de excelente calidad, para lograr tus mejoras cervezas con miel.
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Una Ale tradicional, basada en el trigo, originada en el sur de Alemania. Una ale palida, especiada, frutada, refrescante. Levemente lupulada. Tienen un caracter único de la levadura, con aromas a clavo de olor y banana.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Trigo | 3.000 grs |
| Malta Pilsen | 2.000 grs |
| Malta Munich | 500 grs |
| Lupulo Amargor 60' Cascade | 20 grs |
| Levadura para Trigo | 1 sobre 11grs |
| Clarificante hervido | 4 grs |
| Clarificante madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 68°C |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 2 a 4°C | 7 dias |
| Densidad Original | 1048 |
| Densidad Final | 1012 |
| Amargor | 12 IBUs (suave) |
| Color | 5 SRM (Rubia) |
| Alcohol ABV% | 4,6% |
Pale Ale
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Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo Pale Ale. (Todo Grano).
Cerveza tipica de la costa oeste de Estados Unidos, de color dorado-naranja, bien balanceada entre maltas y lupulos, hace de esta cerveza de buen sabor y con mucha tomabilidad por su frescura.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pale Ale | 4.000 grs |
| Vienna | 500 grs |
| Caramelo 60 | 200 grs |
| Malta Carapils | 200 grs |
| Lupulo Amargor Cascade 60' | 20 grs |
| Lupulo Amargor Cascade 30' | 10 grs |
| Levadura Ale Seca | 1 sobre 11grs |
| Clarificante de hervido | 4 grs |
| Clarificante de madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 67°C |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 4-7 días |
| Densidad Original | 1048 |
| Densidad Final | 1011 |
| Amargor | 24 IBUs (medio) |
| Color | 12 SRM (Dorada- Ambar) |
| Alcohol ABV% | 4.90% |
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Cerveza roja fuerte que resalta la malta, suave y redonda. De color cobre oscuro, con leves notas de malta tostada. Es una Ale fuerte con caracter a malta, y con complejidad interesante de sabores.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pilsen | 5.000 grs |
| Malta Caramelo 30 | 200 grs |
| Malta Caramelo 60 | 400 grs |
| Malta Caramelo 120 | 200 grs |
| Lupulo Amargor 60' Cascade | 20 grs |
| Lupulo Sabor Fuggles |
10 grs |
| Levadura Ale Seca | 1 sobre 11grs |
| Clarificante hervido | 4 grs |
| Clarificante madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 68°C |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 4-7 días |
| Densidad Original | 1052 |
| Densidad Final | 1012 |
| Amargor | 26 IBUs (medio) |
| Color | 18 SRM (Cobre) |
| Alcohol ABV% | 5.00% |
American Pale Ale - APA
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Las American pale ales contienen cantidades significativas de lúpulos americanos, El lúpulo americano es lo que permite distinguir una APA de pale ales británicas o europeas. El estilo es cercano al American India Pale Ale (IPA), y los límites a veces se difuminan, aunque las IPAs son más fuertes y con un carácter más lupulado.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pilsen | 4.000 grs |
| Malta Carapils | 250 grs |
| Malta Caramelo 30 | 250 grs |
| Malta Munich | 500 grs |
| Lupulo Amargor Cascade 60' | 40 grs |
| Lupulo Amargor Cascade 30' | 20 grs |
| Lupulo Amargor Cascade 5' | 20 grs |
| Levadura Ale Seca | 1 sobre 11grs |
| Clarificante de hervido | 1 sobre 4grs |
| Clarificante de madurado | 1 sobre 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 66°C |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 7 días |
| Densidad Original | 1058 |
| Densidad Final | 1012 |
| Amargor | 43 IBUs (medio) |
| Color | 6 SRM |
| Alcohol ABV% | 6.00% |
