Lúpulos
Lúpulo Cascade (USA) Importado
$325
Lúpulo Cascade importador de USA, lote 2018. De aroma Floral, cítrico y especiado. Utilizados en APA, IPA, Imperial Stout. Muy recomendable para dry hopping.
Alfa ácido actual: 6.5%
Envasado al vacío en aluminio tricapa.
C0257
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$490
Variedad de alto contenido de alpha ácidos de reciente introducción al mercado (2012). Se caracteriza por poseer una combinación única de sabores y aromas que se traslada favorablemente a la cerveza terminada. Es un desarrollo cruza de Simcoe y Nugget y su nombre hace alusión a la complejidad que encontramos en sus descriptores.
Su aroma y sabor recuerdan a frutas como el arándano, la mandarina o la papaya, con otro costado floral marcado y por último una presencia herbal. Su uso para aroma en adiciones tardías o dry-hop es altamente recomendado por su complejidad e intensidad.
Alpha Ácidos: 13%
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Lúpulo Northern Brewer
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$395
Lúpulo envasado al vacío en bolsas aluminizadas trilaminadas para conservar en forma óptima su calidad Original.
Lúpulo Northern Brewers es originario de Inglaterra en los años 30´s. Amargor y Sabor son sus usos más frecuente para éste especial y tan particular Lúpulo británico.
Lúpulo Inglés de la primera parte del siglo XX, que procede del cruce de un Lúpulo Americano, el Canterbury Golding y una variedad masculina originaria de las Islas Británicas llamado OB21 con el objeto original de mejorar la resistencia a la planta. Lúpulo de culto entre las Ales Inglesas, utilizado mayormente como de Amargor, también se usa para dar un característico sabor a Madera, toques Herbales, particularmente de Menta.
Su cultivo ha bajado un poco en Inglaterra pero como contrapartida es creciente en EEUU y también en Alemania. Muy utilizado en estilos Ales Ingleses, aunque también es muy popular en EEUU, más particularmente en las California Commons o Steam Beers, ya que reconocidas marcas lo utilizan para sus distinguidas variedades.
AA 11.2%
C0537C
Lúpulo Cascade Nacional
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Lúpulo nacional, utilizado tanto para amargor como para sabor y aroma. De caracteristica floral, especiado y cítrico, el clásico del cervecero en Argentina.
Alfa Ácidos: 7.5%
Envasado al vacío en alumunio tricapa
C0259A
Lúpulo Hallertauer
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Lúpulo de origen alemán. Ideal para otorgar sabor y aroma. Utilizado principalmente para estilos alemanes.
Alfa Ácidos: 6.4%
Envasado al vacío en alumunio tricapa
C0270A
