Sobres 11Grs
Levadura Safale T-58, sobre 10grs
$80,00
Cepa especial, seleccionada por su perfil de sabores estéricos, a veces apimentados y especiados. Sedimentación: media. Peso específico final: alto. También recomendada para cervezas acondicionadas en botella. Posee un excelente rendimiento en cervezas con contenido alcohólico del 8,5% (v/v), pero puede fermentar hasta 11,5 v/v Temperatura recomendada de fermentación 15 – 24 C°
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Levadura Safale S-04, sobre 11.5Grs
Levadura Safale S-04, sobre 11.5Grs
$120,00
Cepa ale inglesa seleccionada por su rápida capacidad fermentativa y por formar un sedimento compacto al final de la fermentación, ayudando a mejorar la claridad de la cerveza. Recomendada para la producción de un amplio rango de ales y especialmente adaptadas para acondicionamiento en barriles y fermentación en tanques cilíndrico - cónicos.
Ficha técnica en español: FICHA levadura S-04
C0232
Levadura Safale BE-134, sobre 11.5grs
Levadura Safale BE-134, sobre 11.5grs
$130,00
Esta cepa de levadura típica se recomienda para cervezas estilo Saison belga y se caracteriza particularmente por su alta atenuación. Produce aromas frutales, con carácter especiado, con orientación hacia el clavo. Esta cepa produce cervezas refrescantes y de muy alta “drinkability”. Fermentación idealmente 18-28°C
Ficha técnica en español: FICHA levadura BE-134
Levadura activa seca recomendada para producir una gran diversidad de cervezas, dentro de las cuales se encuentran las de estilo Abadía, cono cidas por su alto contenido alcohólico. Se caracteriza por fermentar rápidamente y revelar romas sutiles, muy bien balanceados. Para mantener el perfil aromático al final de la presentación, se recomienda cosecharla rápidamente al finalizar la fermentación.
C0228
Levadura Safale WB-06, sobre 10grs
Levadura Safale WB-06, sobre 10grs
$140,00
Levadura de especialidad, seleccionada para fermentaciones de cervezas de trigo. Produce notas sutiles de ésteres y fenoles típicos de las cervezas de trigo. Permite elaborar cervezas con un perfil de alta “drinkability” y presenta una gran capacidad de mantenerse en suspensión durante la fermentación.
C0240
Levadura Safale US-05, sobre 11.5grs
Levadura Safale US-05, sobre 11.5grs
$120,00
La cepa más famosa a lo largo de los Estados Unidos, ahora disponible como levadura seca lista para la siembra. Produce cervezas bien balanceadas, con bajos niveles de diacetilo y un paladar final limpio, fresco y vivaz. Sedimentación: media. Peso específico final: medio. Temperatura recomendada de fermentación 15 - 24 ºC
C0238