Kits 20Lts - recetas
Kolsch
$320,00
Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo Kolsch. (Todo Grano).
Cerveza Rubia, estilo tradicional nacido en Colonia, Alemania, de color dorado y contenido alcohólico moderado. Suave, de aromas frutados y acabado final seco.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pilsen | 4.000 grs |
| Malta de Trigo | 1.000 grs |
| Malta Carapils | 200 grs |
| Lupulo Amargor Cascade 60' | 20 grs |
| Levadura Ale Seca | 1 sobre 11grs |
| Carificante de hervido. | 4 grs |
| Clarificante de madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 66°C |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 4-7 días |
| Densidad Original | 1048 |
| Densidad Final | 1010 |
| Amargor | 17 IBUs (medio) |
| Color | 4 SRM (Dorada) |
| Alcohol ABV% | 4.80% |
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$360,00
Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo Dubbel. (Todo Grano).
Cerveza de origen Belga, de alto contenido alcoholico, tiene un sabor malteado y a frutos secos, con una presencia casi inexistente a lúpulo y con un gusto seco.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pilsen | 5.000 grs |
| Malta Munich | 300 grs |
| Malta Caramelo 120 | 300 grs |
| Malta Caramelo 140 | 300 grs |
| Malta Carapils | 300 grs |
| Azucar de Maiz (60 minutos) | 1 Kg |
| Lupulo Amargor Cascade 60' | 20 grs |
| Lúpulo Sabor – Golding 30 Minutos | 10 grs |
| Levadura Ale Seca T-58 | 1 sobre 11grs |
| Carificante de hervido. | 4 grs |
| Clarificante de madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 66°C |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 4-7 días |
| Densidad Original | 1069 |
| Densidad Final | 1017 |
| Amargor | 15 IBUs (medio) |
| Color | 18 SRM (Dorada) |
| Alcohol ABV% | 6.70% |
Irish Red Ale
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$320,00
Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo Irish Red Ale. (Todo Grano Molido).
Estilo de cerveza que viene de Irlanda y se caracteriza por su color rojizo. Cerveza que es fáciles de beber, con un nivel de amargor bajo y aromas dulces aportados por un buen balance de maltas caramelo.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pilsen | 4.000 grs |
| Malta Caramelo 60 | 300 grs |
| Malta Melanoidina | 300 grs |
| Malta Tostada | 70 grs |
| Lupulo Amargor 60' - Cascade | 20 grs |
| Levadura Ale (Windsor o S04) | 1 sobre 11grs |
| Clarificante de hervido | 4 grs |
| Clarificante madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 66°C |
| Tiempo Macerado | 90 mins |
| Tiempo Hervido | 60 mins |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 4a 7 días |
| Densidad Original | 1043 |
| Densidad Final | 1011 |
| Amargor | 15 IBUs (medio) |
| Color | 15 SRM (Roja) |
| Alcohol ABV% | 4.2 % |
Weissbier (Cerveza de Trigo)
Weissbier (Cerveza de Trigo)
$360,00
Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo Weissbier. (Todo Grano).
Una Ale tradicional, basada en el trigo, originada en el sur de Alemania. Una ale palida, especiada, frutada, refrescante. Levemente lupulada. Tienen un caracter único de la levadura, con aromas a clavo de olor y banana.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Trigo | 3.000 grs |
| Malta Pilsen | 2.000 grs |
| Malta Munich | 500 grs |
| Lupulo Amargor 60' Cascade | 20 grs |
| Levadura para Trigo | 1 sobre 11grs |
| Clarificante hervido | 4 grs |
| Clarificante madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 68°C |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 2 a 4°C | 7 dias |
| Densidad Original | 1048 |
| Densidad Final | 1012 |
| Amargor | 12 IBUs (suave) |
| Color | 5 SRM (Rubia) |
| Alcohol ABV% | 4,6% |
Honey Beer
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Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo Honey Beer. (Todo Grano).
De color dorado es un estilo muy accesible, incorpora la miel en su proceso de elaboración, la cual además de brindar su sabor característico, hace a esta una cerveza de contenido alcohólico por sobre la media.
El Kit de insumos incluye 1 Kilo de Miel Multiflora ideal para este estilo.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pilsen | 5.000 grs |
| Malta Caramelo 30 | 600 grs |
| Miel Pura - Se agrega durante el hervido (incluida) | 1 KG |
| Lupulo Amargor Cascade 60' | 20 grs |
| Levadura Ale Seca | 1 sobre 11grs |
| Clarificante de hervido | 1 sobre 4grs |
| Clarificante de madurado | 1 sobre 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 65°C |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 4-7 días |
| Densidad Original | 1058 |
| Densidad Final | 1014 |
| Amargor | 14 IBUs (medio) |
| Color | 6 SRM (Dorada) |
| Alcohol ABV% | 6,00% |
