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Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo Scottish Ale. (Todo Grano).
Cerveza roja fuerte que resalta la malta, suave y redonda. De color cobre oscuro, con leves notas de malta tostada. Es una Ale fuerte con caracter a malta, y con complejidad interesante de sabores.
INSUMOS (para 20 litros) | |
Malta Pilsen | 5.000 grs |
Malta Caramelo 30 | 200 grs |
Malta Caramelo 60 | 400 grs |
Malta Caramelo 120 | 200 grs |
Lupulo Amargor 60' Cascade | 20 grs |
Lupulo Sabor Fuggles |
10 grs |
Levadura Ale Seca | 1 sobre 11grs |
Clarificante hervido | 4 grs |
Clarificante madurado | 2 grs |
RECETA | |
T° Macerado | 68°C |
Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
Maduracion 0 a 5°C | 4-7 días |
Densidad Original | 1052 |
Densidad Final | 1012 |
Amargor | 26 IBUs (medio) |
Color | 18 SRM (Cobre) |
Alcohol ABV% | 5.00% |
C9024
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