Kits 20Lts - recetas
Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza Red IPA.
La Red IPA, es un estilo especial de IPA en el que el color tiene a ser rojizo. Siempre se encuentra entre colores Ambar y Rojo.
Y como un aspecto a destacar en éste kit de insumos es la presencia de uno de los mejores lupulos del mundo y de los mas utilizados en IPA que es el Mosaic, que brinda un abanico de aromas y sabores.
En comparación a una English IPA, la RED IPA está mas orientada al Lúpulo y tiene menos sabores a caramelo. Por otra parte cuenta con lúpulo Magnum como lúpulo de amargor, que da un amargor mas limpio que el Cascade Nacional.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pilsen | 4.000 g |
| Malta Melanoidil | 900 g |
| Malta Munich | 200 g |
| Malta Tostada | 60 g |
| Lupulo Amargor 60' - MAGNUM | 20 g |
| Lupulo Sabor / Aroma MOSAIC en Whirlpool | 25 g |
| Lupulo Sabor / Aroma MOSAIC en Dry Hop | 25 g |
| Levadura Ale Seca US-05 | 1 sobre 11g |
| Clarificante de hervido | 4 g |
| Clarificante madurado | 2 g |
| RECETA | |
| T° Macerado | 65°C |
| Tiempo Macerado | 90 mins |
| Tiempo Hervido | 60 mins |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 7 días |
| Densidad Original | 1060 |
| Densidad Final | 1012 |
| Amargor | 45 IBUs |
| Color | 16 SRM |
| Alcohol ABV% | 6% |
C9067
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