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Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza Red IPA.
La Red IPA, es un estilo especial de IPA en el que el color tiene a ser rojizo. Siempre se encuentra entre colores Ambar y Rojo.
Y como un aspecto a destacar en éste kit de insumos es la presencia de uno de los mejores lupulos del mundo y de los mas utilizados en IPA que es el Mosaic, que brinda un abanico de aromas y sabores.
En comparación a una English IPA, la RED IPA está mas orientada al Lúpulo y tiene menos sabores a caramelo. Por otra parte cuenta con lúpulo Magnum como lúpulo de amargor, que da un amargor mas limpio que el Cascade Nacional.
INSUMOS (para 20 litros) | |
Malta Pilsen | 4.000 g |
Malta Melanoidil | 900 g |
Malta Munich | 200 g |
Malta Tostada | 60 g |
Lupulo Amargor 60' - MAGNUM | 20 g |
Lupulo Sabor / Aroma MOSAIC en Whirlpool | 25 g |
Lupulo Sabor / Aroma MOSAIC en Dry Hop | 25 g |
Levadura Ale Seca US-05 | 1 sobre 11g |
Clarificante de hervido | 4 g |
Clarificante madurado | 2 g |
RECETA | |
T° Macerado | 65°C |
Tiempo Macerado | 90 mins |
Tiempo Hervido | 60 mins |
Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
Maduracion 0 a 5°C | 7 días |
Densidad Original | 1060 |
Densidad Final | 1012 |
Amargor | 45 IBUs |
Color | 16 SRM |
Alcohol ABV% | 6% |
C9067
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