Kits 20Lts - recetas
Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza Red Honey Premium.
Armamos un Kit de IPA de sesión super refrescante, liviana y frutal ,con alta tomabilidad.
Con bajo contenido alcohólico, atenuada, con final seco.
Lúpulos Magnum para un amargor limpio con poca cantidad de lupulo y Amarillo aportando notas frtales, con un toque de trigo y saborizante 100% natural de Maracuyá!
En caso de contar con equipo de carbonatación en barril, sugerimos agregar el saborizante natural de maracuya en maduración en frío o embarrilado y conservar luego en frio.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pale Ale | 4000g |
| Malta Munich | 400g |
| Malta Trigo | 300g |
| Saborizante Maracuya | 200CC |
| Lupulo Amargor Magnum 60´ | 20g |
| Lupulo Sabor y aroma Amarillo 20´ en Whirlpool | 25g |
| Lupulo Sabor y aroma Amarillo en DryHop | 25g |
| Levadura Ale US-05 | 1 sobre 11grs |
| Clarificante hervido | 4 grs |
| Clarificante madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 66°C |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 4-7 días |
| Densidad Original | 1048 |
| Densidad Final | 1011 |
| Amargor | 37 IBUs |
| Color | 6SRM |
| Alcohol ABV% | 4,9% |
C9074
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