Kits 20Lts - recetas

KIT COMUNIDAD CENTRALBIER

$2.250

Con éste Kit de insumos, festejamos la primer receta armada en comunidad con todos nuestros seguidores en redes sociales!

Despúes de recopilar y evaluar todas las respuestas a las diferentes consultas sobre aspectos que tendría ésta birra, armamos la receta y Kit de insumos para que puedan hacerla en sus casas!

Como caracteristicas que la delinaron segun los resultados se armó una cerveza de color entre ambar y rojizo, orientada al lúpulo pero con un soporte de maltas que generen cierta complejidad incluyendo sabores a caramelo, con un nivel de alcohol entre medio y medio alto, con levadura tipo Ale que tenga algo que aporte algo de frutado.

A probarla!!

 

INSUMOS (para 20 litros)  
Malta Pilsen 4.000 g
Malta Melanoidil 700 g
Malta Carapils 200 g
Malta Caramelo 60 200 g
Malta Chocolate 90 g
Lupulo Amargor 60' - MAGNUM 20 g
Lupulo Sabor / Aroma MOSAIC en Whirlpool 25 g
Levadura Ale Seca US-05 1 sobre 11g
Clarificante de hervido 4 g
Clarificante madurado 2 g
   
RECETA  
T° Macerado 66°C
Tiempo Macerado 90 mins
Tiempo Hervido 60 mins
Fermentación 18 a 22°C 7 días
Maduracion 0 a 5°C 7 días
Densidad Original 1054
Densidad Final 1011
Amargor 38 IBUs 
Color 15 SRM 
Alcohol ABV%  5,8%

 

C9069

Detalles de las cuotas