Clarificantes
Irishmoss - 100 grs (Clarificante de Hervido)
$120,00
Clarificante para hervido de mosto. Aumente la coagulacion de proteínas mejorando la formacion del turbio caliente. Se debe diluir en agua caliente y agregar faltando 10 minutos para el final del hervido. Dosaje, aprox 10 a 15 gramos por cada 100 litros.
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Clarificante para la maduración en frío de la cerveza terminada. Mejora mucho la clarificacion de la cerveza final.
Diluir con agua caliente (aprox a 50°C) e incorporar al madurador, dejar actuar al menos 2 o 3 días.
Dosaje: 10 a 12 gramos cada 100 litros
Isinglass - 100 grs (Clarificante de Madurado).
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Clarificante para la maduración de la cerveza. Mejora la clarificacion de la cerveza final. Diluir con agua fria (menor a 12°C) e incorporar al madurador, dejar actuar al menos 2 o 3 días. Dosaje: 10 a 15 gramos cada 100 litros.
Whirlfloc en polvo - 100 grs (Clarificante de hervido)
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$280,00
Clarificante de Mosto. El agregado en el hervido mejora la coagulacion de proteínas y ayuda en la formacion de un turbio caliente compacto. Esto mejora la claridad del mosto. Se debe agregar en los ultimos 10 minutos del hervido. Dosaje: aprox 10 a 15 gramos por cada 100 litros.
