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Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo Imperial Stout. (Todo Grano).
Una Ale oscura, voluminosa, intesamente saborizada. Tostada, frutal y agridulce, con notable presencia de alcohol. Sabores a frutos negros se mezclan con sensaciones a tostado o quemado. Cuerpo pleno, textura aterciopleada, con final en boca de tostado persistente y amargo del lupulo.
INSUMOS (para 20 litros) | |
Malta Pale Ale | 5.000 grs |
Malta Munich | 1.000 grs |
Malta Caramelo 60 | 1.000 grs |
Malta Caramelo 120 | 1.000 grs |
Malta Tostada | 500 grs |
Lupulo Amargor 60' Cascade | 40 grs |
Lupulo Sabor y Aroma Fuggles | 10 grs |
Levadura Ale Seca | 1 sobre 11grs |
Whirlfloc (clarificante hervido) | 4 grs |
Isinglass (clarificante de madurado) | 2 grs |
RECETA | |
T° Macerado | 66°C |
Fermentación 15 a 20°C | 14 días |
Maduracion 4 a 10°C | 30 días |
Densidad Original | 1085 |
Densidad Final | 1020 |
Amargor | 40 IBUs (fuerte) |
Color | 40 SRM (Negra) |
Alcohol ABV% | 8.6% |
C0200
$1.410
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Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo Amber Lager. (Todo Grano).
La Amber Lager, es una cerveza con caracter maltoso, con bajo amargor, con notas a caramelo que no llegan ser invasivos por lo que no empalaga.
El lupulo Cascade USA se encuentra presente sin quitarle protagonismo a la malta.
Las caracteristicas Lager la hacen suave, sedosa y elegante.
Tiene una excelente tomabilidad.
INSUMOS (para 20 litros) | |
Malta Pilsen | 4.000 grs |
Malta Vienna | 1000 grs |
Malta Caramelo 60 | 300 grs |
Malta Melanoidina | 150 grs |
Lupulo Amargor Cascade USA 60' | 20 grs |
Lupulo Amargor Cascade USA 2' | 20 grs |
Levadura Lager S23 o W34/70 | 1 sobre 11grs |
Clarificante de hervido | 4 grs |
Clarificante de madurado | 2 grs |
RECETA | |
T° Macerado | 66°C |
Fermentación 10 a 15°C (w34/70 hasta 22°) | 7 / 10 días |
Maduracion 0 a 5°C | 7 / 10 días |
Densidad Original | 1050 |
Densidad Final | 1011 |
Amargor | 19 IBUs (medio) |
Color | 10 SRM (ambar) |
Alcohol ABV% | 5.30% |
C9052
$2.290
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INSUMOS (para 20 litros) | |
Malta Pale Ale | 3.500 gr |
Malta Trigo Weyermann | 500 gr |
Lupulo al llenar olla de hervor CASCADE USA | 25 gr |
Lupulo Whirlpool 0' - CASCADE USA | 25 gr |
Lupulo Dry Hop al 3er día de fermentación SIMCOE | 50 gr |
Lupulo Dry Hop en madurado en frio AMARILLO | 50 gr |
Levadura US-05 | 1 sobre 11grs |
Clarificante de hervido | 4 grs |
Clarificante madurado | 2 grs |
RECETA | |
T° Macerado | 64°C |
Tiempo Macerado | 70 mins |
Tiempo Hervido | 60 mins |
Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
Maduracion 0 a 5°C | 3 o 4 dias |
Densidad Original | 1042 |
Densidad Final | 1010 |
Amargor | 40 IBUs |
Color | 8 SRM |
Alcohol ABV% | 4 % |
C9059
$1.230
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Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo Golden Ale. (Todo Grano).
Una cerveza artesanal fácil de beber, orientada a la malta, frecuentemente con interesantes pero suaves notas a fruta, lúpulo bajo y carácter de malta. Bien balanceada y limpia, es una pinta refrescante sin sabores agresivos.
INSUMOS (para 20 litros) | |
Malta Pilsen | 5.000 grs |
Malta Caramelo 30 | 300 grs |
Malta Carapils | 200 grs |
Lupulo Amargor Cascade 60' | 20 grs |
Lupulo Amargor Cascade 30' | 10 grs |
Levadura Ale Seca | 1 sobre 11grs |
Clarificante de hervido | 4 grs |
Clarificante de madurado | 2 grs |
RECETA | |
T° Macerado | 66°C |
Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
Maduracion 0 a 5°C | 4-7 días |
Densidad Original | 1050 |
Densidad Final | 1012 |
Amargor | 14 IBUs (medio) |
Color | 10 SRM (Dorada) |
Alcohol ABV% | 5.00% |
C9016
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