Kits 20Lts - recetas
Dubbel
$1.520
Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo Dubbel. (Todo Grano).
Cerveza de origen Belga, de alto contenido alcoholico, tiene un sabor malteado y a frutos secos, con una presencia casi inexistente a lúpulo y con un gusto seco.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pilsen | 5.000 grs |
| Malta Munich | 300 grs |
| Malta Caramelo 120 | 300 grs |
| Malta Caramelo 140 | 300 grs |
| Malta Carapils | 300 grs |
| Azucar de Maiz (60 minutos) | 1 Kg |
| Lupulo Amargor Cascade 60' | 20 grs |
| Lúpulo Sabor – Golding 30 Minutos | 10 grs |
| Levadura Ale Seca | 1 sobre 11grs |
| Carificante de hervido. | 4 grs |
| Clarificante de madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 66°C |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 4-7 días |
| Densidad Original | 1069 |
| Densidad Final | 1017 |
| Amargor | 15 IBUs (medio) |
| Color | 18 SRM (Dorada) |
| Alcohol ABV% | 6.70% |
C9015
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Una Ale tradicional, basada en el trigo, originada en el sur de Alemania. Una ale palida, especiada, frutada, refrescante. Levemente lupulada. Tienen un caracter único de la levadura, con aromas a clavo de olor y banana.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Trigo | 3.000 grs |
| Malta Pilsen | 2.000 grs |
| Malta Munich | 500 grs |
| Lupulo Amargor 60' Cascade | 20 grs |
| Levadura para Trigo | 1 sobre 11grs |
| Clarificante hervido | 4 grs |
| Clarificante madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 68°C |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 2 a 4°C | 7 dias |
| Densidad Original | 1048 |
| Densidad Final | 1012 |
| Amargor | 12 IBUs (suave) |
| Color | 5 SRM (Rubia) |
| Alcohol ABV% | 4,6% |
C9026
German Pilsner
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Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo German Pilsner. (Todo Grano).
Cerveza tipica alemana, con cuerpo ligero, altamente atenuada, de color dorado bien claro, brillante, que exhibe una muy buena retención de
espuma y un elegante aroma a lúpulo floral.
Limpia y refrescante, exhibe la más fina calidadad del lúpulo Alemán, dandole un sabor y amargor amables y sutiles balanceados con la malta.
La ausencia de maltas caramelos o tostadas, dejan lugar que se presente en plenitud la malta Pilsen y sea una cerveza con mucha tomabilidad.
Presenta un poco mas de amargor que una Blonde o una Golden, pero mucho menor a una APA o IPA.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pilsen | 4.000 grs |
| Malta Viena | 800 grs |
| Malta Carapils | 200 grs |
| Lupulo Amargor Hallertauer 60' | 20 grs |
| Lupulo Amargor Hallertauer 30' | 20 grs |
| Levadura Lager S23 o W34/70 | 1 sobre 11grs |
| Clarificante de hervido | 4 grs |
| Clarificante de madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 66°C |
| Fermentación 18 a 21°C | 7 / 10 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 7 / 10 días |
| Densidad Original | 1046 |
| Densidad Final | 1011 |
| Amargor | 27 IBUs (medio) |
| Color | 4 SRM (Dorada) |
| Alcohol ABV% | 4.5% |
C9051
KIT NEIPA PREMIUM
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$1.850
Kit de insumos con todos los ingredientes necesarios para elaborar 20L.
Incluye 150g envasados al vacio en bolsa aluminizada de los mejores lupulos importados y Levadura Lallemand Premium New England IPA !
Acronimo de New England IPA por haber nacido en esa región al noreste de USA, la NEIPA se convirtió muy rapidamente en un exito!
Para quienes aún no la conocen, es una variante de IPA lupulada al mango, pero gracias a sus adiciones de lúpulo tardias es poco amarga y resaltan a pleno los aromas y sabores de sus lúpulos.
Otras de sus caracteristicas bien marcadas, es que es frutada, muy turbia, y sedosa, gracias al aporte de trigo y avena entre sus ingredientes.
Animate a probarla!
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pilsen | 4.000 gr |
| Malta Trigo | 1.000 gr |
| Avena arrollada | 400 gr |
| Lupulo Whirlpool 0' - CASCADE USA | 50 gr |
| Lupulo Dry Hop SIMCOE al segundo día | 50 gr |
| Lupulo Dry Hop AMARILLO al cuarto día | 50 gr |
| Levadura Premium New England IPA | 1 sobre 11grs |
| Clarificante de hervido | 4 grs |
| Clarificante madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 66°C |
| Tiempo Macerado | 90 mins |
| Tiempo Hervido | 60 mins |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 4-7 días |
| Densidad Original | 1050 |
| Densidad Final | 1012 |
| Amargor | 35 IBUs |
| Color | 10 SRM |
| Alcohol ABV% | 5 % |
C9058
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La Amber Lager, es una cerveza con caracter maltoso, con bajo amargor, con notas a caramelo que no llegan ser invasivos por lo que no empalaga.
El lupulo Cascade USA se encuentra presente sin quitarle protagonismo a la malta.
Las caracteristicas Lager la hacen suave, sedosa y elegante.
Tiene una excelente tomabilidad.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pilsen | 4.000 grs |
| Malta Vienna | 1000 grs |
| Malta Caramelo 60 | 300 grs |
| Malta Melanoidina | 150 grs |
| Lupulo Amargor Cascade USA 60' | 20 grs |
| Lupulo Amargor Cascade USA 2' | 20 grs |
| Levadura Lager S23 o W34/70 | 1 sobre 11grs |
| Clarificante de hervido | 4 grs |
| Clarificante de madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 66°C |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 / 10 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 7 / 10 días |
| Densidad Original | 1050 |
| Densidad Final | 1011 |
| Amargor | 19 IBUs (medio) |
| Color | 10 SRM (ambar) |
| Alcohol ABV% | 5.30% |
C9052
