Limpieza
Bocha CIP plástica - 50mm
$865
DIAMETRO: 50 MM. Desarmable para limpieza
MATERIAL: POLIPROPILENO
ROCIADO: 360°
CONEXION: ROSCA DE 1/2" HEMBRA
USO: LAVADO DE FERMENTADORES - OLLAS
C0074
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Detergente Acido (Desincrustante).
El detergente acido Oxidial es una mezcla estabilizada de ácido nítrico y ácido fosfórico con agentes quelantes y detergentes no iónicos, diseñado especialmente para combatir la incrustaciones y dejar las superficies de acero inoxidable brillantes. El detergente ácido Oxidial se recomienda utilizar en la limpieza en dos pasos luego del detergente alcalino, para neutralizar el medio alcalino. La piedra cervecera es un precipitado formado por oxalato de calcio, debido a la reacción de los limpiadores alcalinos y el agua dura que contiene calcio y magnesio y los aminoácidos de las proteínas. Puede tener consecuencias en la cerveza, ya que estos conglomerados sólidos permiten el alojamiento de microorganismos que pueden contaminar la cerveza en el peor de los casos. Asimismo pueden contribuir con sabores no deseados o disminuir la vida útil de la cerveza. El detergente ácido Oxidial contiene compuestos activos, que penetran e hidrolizan los depósitos de la llamada piedra cervecera. El detergente ácido Oxidial además tiene efecto pasivante sobre el acero inoxidable para eliminar las lesiones en el acero inoxidable del equipo que hayan producido con el tiempo.
Importante: Por cuestiones de seguridad este producto no puede ser enviado por encomienda o correo.
C0149A
Limpiador en Polvo, Uso general "OXIDIAL"
Limpiador en Polvo, Uso general "OXIDIAL"
$745
Polvo Limpiador Cervecero (PLC) - 1 KG
Una alternativa para reemplazar los limpiadores con soda caustica, biodegradable y con múltiples usos.
DESCRIPCIÓN
El Polvo Limpiador Cervecero, PLC, es un limpiador alcalino ecológico, es apto para metales blandos como cobre y aluminio.
Seguro de manejar, no provoca daños ni quemaduras, no es peligroso ni corrosivo.
Actúa mediante compuestos de oxígeno activado, penetrando en los residuos de la cocción de cerveza, tanto en hervidores, maceradores, fermentadores, tanques de acondicionamiento.
Perfecto para limpiar barriles o botellas antes de desinfectar.
Recomendable para enfriadores de placa.
Las concentraciones de uso están entre del 0,5-3%.
Luego de enjuagar quedan los equipos listos para desinfectar con ácido peracético.
BENEFICIOS
- Efectivo a un amplio rango de temperaturas
- Limpieza manual de equipos cerveceros de aluminio
- Seguro para superficies de plástico
- Bajo riesgo de manipulación, no corrosivo
- Atrapa Calcio y Magnesio, excelente tolerancia al agua dura
- Remueve residuos de cocción proteicos y grasosos
- Usos múltiples
USOS
- Hervidores y maceradores con CIP
- Fermentadores, barriles de cerveza y otros recipientes de procesamiento de alimentos.
- Limpieza de la cocina, residuos proteicos o grasosos en freidoras, parrillas, bandejas para hornear, platos y cubiertos.
- Apto para recircular en caliente a través de la bomba y enfriador de contracorriente para eliminar los residuos ocultos.
- Ideal para eliminar residuos ocultos en la bomba y en el enfriador contracorriente.
- Perfecto para limpiar barriles o botellas antes de desinfectar.
- Limpia de manera efectiva con ayuda de cepillo o esponja, y quita la suciedad, grasa y capa de aceite resistentes
INSTRUCCIONES DE USO
*Limpieza por recirculación: la concentración debe ser entre 0.75-2%. Calentar a 55°- 80°C. durante 30 minutos.
*Limpieza de enfriadores de contracorriente o placas: Recirculación de una solución entre 0.75-2% de PLC a 55°C-70°C durante 20-30 minutos.
*Remoción de restos carbonizados: usar una concentración entre 4-6% en agua. Calentar a 60°C y dejar actuar al menos 4 Horas o dejar en remojo frío toda la noche.
*Limpieza de botellas:
PLC es útil para la limpieza de botellas, tanto por fuera (pegamento) como por dentro (restos secos de cerveza). Para ello, en un contenedor colocar agua caliente de canilla y PLC a una concentración entre 0.5-1%. Llenar las botellas con agua, para que no floten y colocarlas en el contenedor.
Enjuagar siempre con agua potable.
C0150-05
Cepillo Limpiador botellas
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Cepillo, para limpiar botellas en profundidad.
Ideal para reciclado de botellas usadas, y ahorrar en costos de embotellado.
Según stock podria entregarse el de la primera o segunda foto.
C0126
