Kits 20Lts - recetas
Blonde Ale
$440,00
Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo Blonde Ale. (Todo Grano).
De color dorado es un estilo muy accesible y universal para el paladar, sin dejar de ser pretenciosa en su sabor con notas suaves a malta y lúpulo tanto en nariz como en paladar, bien equilibrada, fácil de tomar, liviana y muy refrescante.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pilsen | 4.000 grs |
| Malta Caramelo 30 | 200 grs |
| Malta Biscuit | 200 grs |
| Lupulo Amargor Cascade 60' | 20 grs |
| Levadura Ale Seca | 1 sobre 11grs |
| Clarificante de hervido | 1 sobre 4grs |
| Clarificante de madurado | 1 sobre 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 65°C |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 4-7 días |
| Densidad Original | 1042 |
| Densidad Final | 1010 |
| Amargor | 17 IBUs (medio) |
| Color | 6 SRM (Dorada) |
| Alcohol ABV% | 4.80% |
C9014
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Estilo de cerveza que viene de Irlanda y se caracteriza por su color rojizo. Cerveza que es fáciles de beber, con un nivel de amargor bajo y aromas dulces aportados por un buen balance de maltas caramelo.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pilsen | 4.000 grs |
| Malta Caramelo 60 | 300 grs |
| Malta Melanoidina | 300 grs |
| Malta Tostada | 70 grs |
| Lupulo Amargor 60' - Cascade | 20 grs |
| Levadura Ale (Windsor o S04) | 1 sobre 11grs |
| Clarificante de hervido | 4 grs |
| Clarificante madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 66°C |
| Tiempo Macerado | 90 mins |
| Tiempo Hervido | 60 mins |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 4a 7 días |
| Densidad Original | 1043 |
| Densidad Final | 1011 |
| Amargor | 15 IBUs (medio) |
| Color | 15 SRM (Roja) |
| Alcohol ABV% | 4.2 % |
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Cerveza de origen Belga, de alto contenido alcoholico, tiene un sabor malteado y a frutos secos, con una presencia casi inexistente a lúpulo y con un gusto seco.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pilsen | 5.000 grs |
| Malta Munich | 300 grs |
| Malta Caramelo 120 | 300 grs |
| Malta Caramelo 140 | 300 grs |
| Malta Carapils | 300 grs |
| Azucar de Maiz (60 minutos) | 1 Kg |
| Lupulo Amargor Cascade 60' | 20 grs |
| Lúpulo Sabor – Golding 30 Minutos | 10 grs |
| Levadura Ale Seca T-58 | 1 sobre 11grs |
| Carificante de hervido. | 4 grs |
| Clarificante de madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 66°C |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 4-7 días |
| Densidad Original | 1069 |
| Densidad Final | 1017 |
| Amargor | 15 IBUs (medio) |
| Color | 18 SRM (Dorada) |
| Alcohol ABV% | 6.70% |
C9015
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Una Ale tradicional, basada en el trigo, originada en el sur de Alemania. Una ale palida, especiada, frutada, refrescante. Levemente lupulada. Tienen un caracter único de la levadura, con aromas a clavo de olor y banana.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Trigo | 3.000 grs |
| Malta Pilsen | 2.000 grs |
| Malta Munich | 500 grs |
| Lupulo Amargor 60' Cascade | 20 grs |
| Levadura para Trigo | 1 sobre 11grs |
| Clarificante hervido | 4 grs |
| Clarificante madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 68°C |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 2 a 4°C | 7 dias |
| Densidad Original | 1048 |
| Densidad Final | 1012 |
| Amargor | 12 IBUs (suave) |
| Color | 5 SRM (Rubia) |
| Alcohol ABV% | 4,6% |
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Esta cerveza nació cuando la India estaba dominada por Inglaterra, como forma de conservar la cerveza durante los largos viajes en barco, se agregaban grandes cantidades de lúpulo, ya que este insumo tiene propiedades conservantes. Es un clásico britanico, de color ambar profundo predomina el sabor del lúpulo, con fuerte amargor. Tambien se destaca la maltosidad en boca.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pilsen | 5.000 grs |
| Malta Melanoidil | 200 grs |
| Malta Caramelo 120 | 200 grs |
| Malta Caramelo 60 | 400 grs |
| Lupulo Amargor 60' - Cascade | 40 grs |
| Lupulo Sabor 30' - Fuggles | 10 grs |
| Levadura Ale Seca | 1 sobre 11grs |
| Clarificante de hervido | 4 grs |
| Clarificante madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 66°C |
| Tiempo Macerado | 90 mins |
| Tiempo Hervido | 60 mins |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 4-7 días |
| Densidad Original | 1055 |
| Densidad Final | 1012 |
| Amargor | 45 IBUs (fuerte) |
| Color | 11 SRM - cobre |
| Alcohol ABV% | 5.7 % |
C9018
