Kits 20Lts - recetas
Kit de insumos con todos los ingredientes necesarios para elaborar 20L.
Incluye 50g lupulo Cascade USA y 200g de Malta Carapils Alemana Weyermann.
Es la version Americana de las cervezas de Trigo alemanas. A difrencia de las WeissBier alemanas, la American Wheat, no presenta sabores / aromas a banana y clavo de olor, en éste caso el protagonismo lo toman los lúpulos americanos dando lugar a excelentes aromas y sabores frutales / citricos.
Normalmente la presencia de trigo generan plenitud en boca pero retrogusto seco que invita a seguir tomando.
Es una cerveza rubia, liviana, muy refrescante y facil de tomar gracias a su bajo contenido alcoholico.
Ideal para primavera verano!
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pale Ale | 2000 gr |
| Malta Trigo | 2000 gr |
| Malta Carapils Weyerman | 200 gr |
| Lupulo al llenar olla de hervor CASCADE USA | 5 gr |
| Lupulo Amargor 60´- CASCADE USA | 20 gr |
| Lupulo en Dry Hop al 3er día de fermentación CASCADE USA | 25 gr |
| Levadura US-05 | 1 sobre 11grs |
| Clarificante de hervido | 4 grs |
| Clarificante madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 66°C |
| Tiempo Macerado | 70 mins |
| Tiempo Hervido | 60 mins |
| Fermentación 20 a 23°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 3 o 4 dias |
| Densidad Original | 1045 |
| Densidad Final | 1010 |
| Amargor | 20 IBUs |
| Color | 17 SRM |
| Alcohol ABV% | 4,5 % |
C9063
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