Kits 20Lts - recetas


American Pale Ale - APA

$480,00

Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo American Pale APA. (Todo Grano).

Las American pale ales contienen cantidades significativas de lúpulos americanos, El lúpulo americano es lo que permite distinguir una APA de pale ales británicas o europeas. El estilo es cercano al American India Pale Ale (IPA), y los límites a veces se difuminan, aunque las IPAs son más fuertes y con un carácter más lupulado. 

INSUMOS (para 20 litros)  
Malta Pilsen 4.000 grs
Malta Carapils 250 grs
Malta Caramelo 30 250 grs
Malta Munich 500 grs
Lupulo Amargor Cascade 60' 40 grs
Lupulo Amargor Cascade 30' 20 grs
Lupulo Amargor Cascade 5' 20 grs
Levadura Ale Seca 1 sobre 11grs
Clarificante de hervido 1 sobre 4grs
Clarificante de madurado 1 sobre 2 grs
   
RECETA  
T° Macerado 66°C
Fermentación 18 a 22°C 7 días
Maduracion 0 a 5°C 7 días
Densidad Original 1049
Densidad Final 1012
Amargor 43 IBUs (medio)
Color 6  SRM
Alcohol ABV% 4,90%

 

C0037