Kits 20Lts - recetas
Amber Lager
$1.410
Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo Amber Lager. (Todo Grano).
La Amber Lager, es una cerveza con caracter maltoso, con bajo amargor, con notas a caramelo que no llegan ser invasivos por lo que no empalaga.
El lupulo Cascade USA se encuentra presente sin quitarle protagonismo a la malta.
Las caracteristicas Lager la hacen suave, sedosa y elegante.
Tiene una excelente tomabilidad.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pilsen | 4.000 grs |
| Malta Vienna | 1000 grs |
| Malta Caramelo 60 | 300 grs |
| Malta Melanoidina | 150 grs |
| Lupulo Amargor Cascade USA 60' | 20 grs |
| Lupulo Amargor Cascade USA 2' | 20 grs |
| Levadura Lager S23 o W34/70 | 1 sobre 11grs |
| Clarificante de hervido | 4 grs |
| Clarificante de madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 66°C |
| Fermentación 10 a 15°C (w34/70 hasta 22°) | 7 / 10 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 7 / 10 días |
| Densidad Original | 1050 |
| Densidad Final | 1011 |
| Amargor | 19 IBUs (medio) |
| Color | 10 SRM (ambar) |
| Alcohol ABV% | 5.30% |
C9052
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Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo Dubbel. (Todo Grano).
Cerveza de origen Belga, de alto contenido alcoholico, tiene un sabor malteado y a frutos secos, con una presencia casi inexistente a lúpulo y con un gusto seco.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pilsen | 5.000 grs |
| Malta Munich | 300 grs |
| Malta Caramelo 120 | 300 grs |
| Malta Caramelo 140 | 300 grs |
| Malta Carapils | 300 grs |
| Azucar de Maiz (60 minutos) | 1 Kg |
| Lupulo Amargor Cascade 60' | 20 grs |
| Lúpulo Sabor – Golding 30 Minutos | 10 grs |
| Levadura Ale Seca | 1 sobre 11grs |
| Carificante de hervido. | 4 grs |
| Clarificante de madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 66°C |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 4-7 días |
| Densidad Original | 1069 |
| Densidad Final | 1017 |
| Amargor | 15 IBUs (medio) |
| Color | 18 SRM (Dorada) |
| Alcohol ABV% | 6.70% |
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Blonde Ale
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Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo Blonde Ale. (Todo Grano).
De color dorado es un estilo muy accesible y universal para el paladar, sin dejar de ser pretenciosa en su sabor con notas suaves a malta y lúpulo tanto en nariz como en paladar, bien equilibrada, fácil de tomar, liviana y muy refrescante.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pilsen | 4.000 grs |
| Malta Caramelo 30 | 200 grs |
| Malta Biscuit | 200 grs |
| Lupulo Amargor Cascade 60' | 20 grs |
| Levadura Ale Seca | 1 sobre 11grs |
| Clarificante de hervido | 1 sobre 4grs |
| Clarificante de madurado | 1 sobre 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 65°C |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 4-7 días |
| Densidad Original | 1042 |
| Densidad Final | 1010 |
| Amargor | 17 IBUs (medio) |
| Color | 6 SRM (Dorada) |
| Alcohol ABV% | 4.80% |
C9014
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$1.380
Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo Weissbier.
Tipica Cerveza Alemana, con un alto porcentaje de trigo que le otorga un final tendiendo a seco, nada empalagoso.
De las cervezas mas refrescantes que hay, esta Ale palida, tiene su origen en el Sur de Alemannia, es frutada y con bajo amargor.
Tienen un caracter único de la levadura, que pueden recordar aromas a clavo de olor y banana.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Trigo | 3.000 grs |
| Malta Pilsen | 2.000 grs |
| Malta Munich | 500 grs |
| Lupulo Amargor 60' Cascade | 20 grs |
| Levadura para Trigo | 1 sobre 11grs |
| Clarificante hervido | 4 grs |
| Clarificante madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 68°C |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 2 a 4°C | 7 dias |
| Densidad Original | 1048 |
| Densidad Final | 1012 |
| Amargor | 12 IBUs (suave) |
| Color | 5 SRM (Rubia) |
| Alcohol ABV% | 4,6% |
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$2.290
Kit de insumos con todos los ingredientes necesarios para elaborar 20L.
Incluye 150g envasados al vacio en bolsa aluminizada de los mejores lupulos importados y 500g de Malta de Trigo Aleman Weyermann.
Como toda IPA, la Session IPA es una cerveza orientada hacia el lúpulo, con la malta como soporte para dejar protagonismo a los sabores frutales y citricos tipicos de los lúpulos americanos.
Es una cerveza rubia, liviana, muy refrescante y facil de tomar gracias a su bajo contenido alcoholico.
Ideal para primavera verano!
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pale Ale | 3.500 gr |
| Malta Trigo Weyermann | 500 gr |
| Lupulo al llenar olla de hervor CASCADE USA | 25 gr |
| Lupulo Whirlpool 0' - CASCADE USA | 25 gr |
| Lupulo Dry Hop al 3er día de fermentación SIMCOE | 50 gr |
| Lupulo Dry Hop en madurado en frio AMARILLO | 50 gr |
| Levadura US-05 | 1 sobre 11grs |
| Clarificante de hervido | 4 grs |
| Clarificante madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 64°C |
| Tiempo Macerado | 70 mins |
| Tiempo Hervido | 60 mins |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 3 o 4 dias |
| Densidad Original | 1042 |
| Densidad Final | 1010 |
| Amargor | 40 IBUs |
| Color | 8 SRM |
| Alcohol ABV% | 4 % |
C9059
