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KIT NEIPA PREMIUM
KIT NEIPA PREMIUM
$1.990
Kit de insumos con todos los ingredientes necesarios para elaborar 20L.
Incluye 150g envasados al vacio en bolsa aluminizada de los mejores lupulos importados y Levadura Lallemand Premium New England IPA !
Acronimo de New England IPA por haber nacido en esa región al noreste de USA, la NEIPA se convirtió muy rapidamente en un exito!
Para quienes aún no la conocen, es una variante de IPA lupulada al mango, pero gracias a sus adiciones de lúpulo tardias es poco amarga y resaltan a pleno los aromas y sabores de sus lúpulos.
Otras de sus caracteristicas bien marcadas, es que es frutada, muy turbia, y sedosa, gracias al aporte de trigo y avena entre sus ingredientes.
Animate a probarla!
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pilsen | 4.000 gr |
| Malta Trigo | 1.000 gr |
| Avena arrollada | 400 gr |
| Lupulo Whirlpool 0' - CASCADE USA | 50 gr |
| Lupulo Dry Hop SIMCOE al segundo día | 50 gr |
| Lupulo Dry Hop AMARILLO al cuarto día | 50 gr |
| Levadura Premium New England IPA | 1 sobre 11grs |
| Clarificante de hervido | 4 grs |
| Clarificante madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 66°C |
| Tiempo Macerado | 90 mins |
| Tiempo Hervido | 60 mins |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 4-7 días |
| Densidad Original | 1050 |
| Densidad Final | 1012 |
| Amargor | 35 IBUs |
| Color | 10 SRM |
| Alcohol ABV% | 5 % |
C9058
SESSION IPA PREMIUM
SESSION IPA PREMIUM
$1.890
Kit de insumos con todos los ingredientes necesarios para elaborar 20L.
Incluye 150g envasados al vacio en bolsa aluminizada de los mejores lupulos importados y 500g de Malta de Trigo Aleman Weyermann.
Como toda IPA, la Session IPA es una cerveza orientada hacia el lúpulo, con la malta como soporte para dejar protagonismo a los sabores frutales y citricos tipicos de los lúpulos americanos.
Es una cerveza rubia, liviana, muy refrescante y facil de tomar gracias a su bajo contenido alcoholico.
Ideal para primavera verano!
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pale Ale | 3.500 gr |
| Malta Trigo Weyermann | 500 gr |
| Lupulo al llenar olla de hervor CASCADE USA | 25 gr |
| Lupulo Whirlpool 0' - CASCADE USA | 25 gr |
| Lupulo Dry Hop al 3er día de fermentación SIMCOE | 50 gr |
| Lupulo Dry Hop en madurado en frio AMARILLO | 50 gr |
| Levadura US-05 | 1 sobre 11grs |
| Clarificante de hervido | 4 grs |
| Clarificante madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 64°C |
| Tiempo Macerado | 70 mins |
| Tiempo Hervido | 60 mins |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 3 o 4 dias |
| Densidad Original | 1042 |
| Densidad Final | 1010 |
| Amargor | 40 IBUs |
| Color | 8 SRM |
| Alcohol ABV% | 4 % |
C9058
Levadura PREMIUM NEW ENGLAND - LALLEMAND
Levadura PREMIUM NEW ENGLAND - LALLEMAND
$355
La levadura New England (también llamada American West Coast) es una cepa especialmente seleccionada para elaborar las típicas cervezas ale americanas de la Costa Este muy afrutadas. Es la levadura mas buscada para crear NEIPAS!
Especialmente seleccionada por su capacidad específica para permitir que los sabores y aromas del lúpulo permanezcan prominentes.
La fermentación típica con esta levadura genera ésteres que recuerdan a frutas tropicales y al melocotón.
Te recomendamos que la rehidrates en agua ésteril a 30-35ºC durante 15 o 20 minutos antes de agregar al mosto.
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Atenuacion: Media a Alta
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Floculacion: Media
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Rango de Tª de Fermentacion: 15ºC a 22ºC
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Tolerancia al alcohol: 9% ABV
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Dosis recomendada: 1gr./Litro
C0520
Equipo Hobby Premium - Olla 34Lts
Equipo Hobby Premium - Olla 34Lts
$23.800
El equipo esta diseñado para producir lotes de 20 a 25 litros de cerveza final.
Este es un equipo económico, completo y práctico. Ideal para espacios reducidos, se puede usar en la hornalla de una cocina común sin mayor inversión. Con esta compra ya tenés TODO lo necesario para empezar a producir cerveza. Se produce una cerveza excelente, igual de buena que las elaboradas con equipos grandes o industriales. Incluye los siguientes elementos:
1) Olla Aluminio reforzado de 34Lts, con termómetro bimetálico incorporado para hacer mas fácil el control de temperatura, con llave de paso y espiga para conexión de manguera. Lista para usar.
2) Filtro Bazooka de 30cm, totalmente inoxidable, es usa para el proceso del macerado como reemplazo de falso fondo.
3) Enfriador de 20 placas de acero inoxidable, soldado en cobre, lejos lo mejor del mercado para enfriar! incluye espigas inox de conexión, 1 metro de manguera de silicona para el mosto hirviendo y 4 metros de manguera común para conectar el circuito de agua, incluye abrazderas, listo para usar!
4) Combo de instrumentos fundamentales para la elaboración: Densímetro de vidrio, escala SG 0,990 a 1,160. Con probeta. Termómetro de varilla de vidrio escala 0 a 110C°.
5) Fermentador plástico de 25Lts con canilla plástica y termómetro adhesivo incorporado para mejor control de la fermentación. También usado como madurador y embotellador. De boca ancha, de limpiado fácil después del uso. La canilla incorporada permite embotellar la cerveza en forma simple, no requiere uso de airlock, ya que aflojando la tapa permite la salida positiva del CO2.
6) Balde plástico alimenticio de 24 litros, usado para recolección de mosto después del macerado.
7) Kit de insumos para elaborar 20 litros finales de cerveza (Estilo Golden Ale), incluye malta, lúpulo, levadura y clarificantes.
8) Pastillas Carbontadoras, fundamentales para generar el gas en la botella. Se utilizan introduciendo las pastillas en el momento del embotellado, simple y fácil uso en un proceso muy importante.
9) Cepillo de nylon para limpiar botellas, para reciclado de botellas, evitando gasto de comprar nuevas.
10) Tapadora de MANO italiana, calidad de primera y 100 tapas corona, para tu primer embotellado
11) Instructivo impreso para el uso del equipo, y ademas instrucciones completas para elaborar cerveza en tu casa (archivo en PDF).
C9010
Levadura PREMIUM KÖLN - LALLEMAND sobre 11grs
Levadura PREMIUM KÖLN - LALLEMAND sobre 11grs
$355
Nueva levadura para elaborar cervezas tradicionales de estilo Kölsch y otras cervezas neutras. El carácter neutral de esta variedad acentúa los delicados aromas del lúpulo e imparte sutiles ésteres frutales.Gracias a la enzima β-glucosidasa favorece la biotransformación del lúpulo, acentuando su aroma y sabor.
Fermentando a temperatura más baja se obtiene un perfil neutral, mientras fermentando a temperaturas más altas se generarán ésteres afrutados.
Perfil aromático: ligeramente afrutado, neutral a temperaturas de fermentación más frías.
Estilos de cervezas: Kölsch y otras cervezas neutras.
Te recomendamos que la rehidrates en agua ésteril 15 o 20 minutos antes de agregar al mosto.
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Atenuacion: Media a Alta
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Floculacion: Media a Alta
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Rango de Tª de Fermentacion: 12ºC a 20ºC
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Tolerancia al alcohol: 9% ABV
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Dosis recomendada: 1gr./Litro
C0519
