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Levadura Nottinham - sobre 11 grs
Levadura Nottinham - sobre 11 grs
$360
Nottingham es una levadura procedente del Reino Unido con muy buenas y versátiles propiedades. Tiene sabores y aroma neutrales. Nottingham es adecuada para la fermentación primaria de cervezas de hasta un 9% de volumen de alcohol. Para cervezas con mayor grado alcohólico es recomendable el uso de nutrientes de levaduras.
DOSIS DE SIEMBRA DE LEVADURA PARA LA FERMENTACIÓN PRIMARIA.
La dosis de siembra de levadura recomendada es de 100 g/hl para lograr hasta 5 millones de células vivas por ml. Una dosis menor de siembra influencia el grado y la duración de la fermentación, especialmente si la elaboración se produce a una temperatura inferior a 20ºC, a una alta gravedad o a una alta gravedad con adjunto.
PROPIEDADES DE SEDIMENTACIÓN
Nottingham es altamente floculante y descenderá rápidamente al fondo del tanque tras la consumación de la fermentación. La alta floculación también puede precipitar los compuestos del lúpulo y reducir el amargor de la cerveza. Este factor debe tenerse en cuenta a la hora de dosificar los lúpulos. Las cervezas elaboradas con Nottingham no requieren filtración y pueden utilizarse fácilmente en pubs con cervecerías artesanales o en nanocervecerías.
TIPOS DE CERVEZA-Mild Ale, Golden Ale, Blond Ale, Kölsch, Bitter, Pale Ale, Amber Ale, Red Ale,ESB, IPA, Altbier, Strong Ale, Barleywine (vino de cebada), Brown Ale al estilo americano,Dry Stout, Imperial Stout, Lager, Pilsner, Vienna, Schwartzbier, Bock.
TEMPERATURA DE UTILIZACIÓN
Nottingham fermentará satisfactoriamente a una temperatura de entre 10°C y 23°C. A menor temperatura es posible elaborar cervezas tipo Lager en mostos de malta al 100% en unos 8 o 9 días. La temperatura recomendada para cervezas Ale es de 20°C, y la fermentación debería completarse en 3 días en un mosto 100% malta y 4 días en mosto de alta gravedad.
C0226
Equipo Hobby - Olla 34Lts
Equipo Hobby - Olla 34Lts
$16.215
El equipo esta diseñado para producir lotes de 20 a 25 litros de cerveza final.
Este es un equipo económico, completo y práctico. Ideal para espacios reducidos, se puede usar en la hornalla de una cocina común sin mayor inversión. Con esta compra ya tenés TODO lo necesario para empezar a producir cerveza. Se produce una cerveza excelente, igual de buena que las elaboradas con equipos grandes o industriales. Incluye los siguientes elementos:
1) Olla Aluminio reforzado de 34Lts, completa, con llave de paso y espiga para conexión de manguera.
2) Bolsa maceradora, lavable y reutilizable.
3) Enfriador de serpentina de Aluminio de 1/2", de un largo de 8 Mts, incluye 2 abrazaderas y 4 metros de manguera común para conectar el circuito de agua, listo para usar!
4) Combo de instrumentos fundamentales para la elaboración: Densímetro de vidrio, escala SG 0,990 a 1,160. Con probeta. Termómetro de varilla de vidrio escala 0 a 110C°.
5) Fermentador plástico de 25Lts con canilla plástica y termómetro adhesivo incorporado para mejor control de la fermentación. También usado como madurador y embotellador. De boca ancha, de limpiado fácil después del uso. La canilla incorporada permite embotellar la cerveza en forma simple, no requiere uso de airlock, ya que aflojando la tapa permite la salida positiva del CO2.
6) Balde plástico alimenticio de 24 litros, usado para recolección de mosto después del macerado.
7) Kit de insumos para elaborar 20 litros finales de cerveza (Estilo Golden Ale), incluye malta, lúpulo, levadura y clarificantes.
8) Pastillas Carbontadoras, fundamentales para generar el gas en la botella. Se utilizan introduciendo las pastillas en el momento del embotellado, simple y fácil uso en un proceso muy importante.
9) Cepillo de nylon para limpiar botellas, para reciclado de botellas, evitando gasto de comprar nuevas.
10) Tapadora de MANO italiana, calidad de primera y 100 tapas corona, para tu primer embotellado
11) Instructivo impreso para el uso del equipo, y ademas instrucciones completas para elaborar cerveza en tu casa (archivo en PDF).
C9009
Golden Ale
Golden Ale
$1.230
Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo Golden Ale. (Todo Grano).
Una cerveza artesanal fácil de beber, orientada a la malta, frecuentemente con interesantes pero suaves notas a fruta, lúpulo bajo y carácter de malta. Bien balanceada y limpia, es una pinta refrescante sin sabores agresivos.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pilsen | 5.000 grs |
| Malta Caramelo 30 | 300 grs |
| Malta Carapils | 200 grs |
| Lupulo Amargor Cascade 60' | 20 grs |
| Lupulo Amargor Cascade 30' | 10 grs |
| Levadura Ale Seca | 1 sobre 11grs |
| Clarificante de hervido | 4 grs |
| Clarificante de madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 66°C |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 4-7 días |
| Densidad Original | 1050 |
| Densidad Final | 1012 |
| Amargor | 14 IBUs (medio) |
| Color | 10 SRM (Dorada) |
| Alcohol ABV% | 5.00% |
C9016
OFERTA!
Equipo Hobby Premium - Olla 34Lts
OFERTA!
Equipo Hobby Premium - Olla 34Lts
$27.585
$25.498
El equipo esta diseñado para producir lotes de 20 a 25 litros de cerveza final.
Este es un equipo económico, completo y práctico. Ideal para espacios reducidos, se puede usar en la hornalla de una cocina común sin mayor inversión. Con esta compra ya tenés TODO lo necesario para empezar a producir cerveza. Se produce una cerveza excelente, igual de buena que las elaboradas con equipos grandes o industriales. Incluye los siguientes elementos:
1) Olla Aluminio reforzado de 34Lts, con termómetro bimetálico incorporado para hacer mas fácil el control de temperatura, con llave de paso y espiga para conexión de manguera. Lista para usar.
2) Filtro Bazooka de 30cm, totalmente inoxidable, es usa para el proceso del macerado como reemplazo de falso fondo.
3) Enfriador de 20 placas de acero inoxidable, soldado en cobre, lejos lo mejor del mercado para enfriar! incluye espigas inox de conexión, 1 metro de manguera de silicona para el mosto hirviendo y 4 metros de manguera común para conectar el circuito de agua, incluye abrazderas, listo para usar!
4) Combo de instrumentos fundamentales para la elaboración: Densímetro de vidrio, escala SG 0,990 a 1,160. Con probeta. Termómetro de varilla de vidrio escala 0 a 110C°.
5) Fermentador plástico de 25Lts con canilla plástica y termómetro adhesivo incorporado para mejor control de la fermentación. También usado como madurador y embotellador. De boca ancha, de limpiado fácil después del uso. La canilla incorporada permite embotellar la cerveza en forma simple, no requiere uso de airlock, ya que aflojando la tapa permite la salida positiva del CO2.
6) Balde plástico alimenticio de 24 litros, usado para recolección de mosto después del macerado.
7) Kit de insumos para elaborar 20 litros finales de cerveza (Estilo Golden Ale), incluye malta, lúpulo, levadura y clarificantes.
8) Pastillas Carbontadoras, fundamentales para generar el gas en la botella. Se utilizan introduciendo las pastillas en el momento del embotellado, simple y fácil uso en un proceso muy importante.
9) Cepillo de nylon para limpiar botellas, para reciclado de botellas, evitando gasto de comprar nuevas.
10) Tapadora de MANO italiana, calidad de primera y 100 tapas corona, para tu primer embotellado
11) Instructivo impreso para el uso del equipo, y ademas instrucciones completas para elaborar cerveza en tu casa (archivo en PDF).
C9010
Equipo Hobby PLUS - Olla 34Lts
Equipo Hobby PLUS - Olla 34Lts
$32.960
El equipo esta diseñado para producir lotes de 20 a 25 litros de cerveza final.
Este es un equipo super completo y práctico con incluye un anafe con excelente potencia que te permite poder olvidarte de la ornalla de de tu cocina y elaborar tu cerveza en otros espacios.
Incorpora un macerador que te va a permitir tener la misma temperatura durante todo el macerado y una bomba para realizar de una forma super comoda y eficiente el recirculado.
Por otra parte a la hora del enfriado cuenta con un enfriador contracorriente que te permite enfriar el mosto una vez terminado el hervor de una forma mas rapida y practica que con el enfriador de inmersión.
Con esta compra ya tenés TODO lo necesario para empezar a producir cerveza de una forma muy practica, comoda y efeiciente. Podes produci una cerveza excelente, igual de buena que las elaboradas con equipos grandes o industriales. Incluye los siguientes elementos:
1) Olla Aluminio reforzado de 34Lts, completa, con llave de paso y espiga para conexión de manguera.
2) Anafe de 10000 Kcal, Ideal para equipos de 20 hasta 50 litros. Logra un hervido vigoroso en poco tiempo (Para usar con gas envasado, pero puede ser usado con gas natural)
3) Bomba para recirculado y trasvase de líquidos, con entrada y salida roscada y espigas de 1/2". Hacé mas rápido y eficiente el proceso. Incluye 2m de manguera atoxica 13mm y 3 abrazaderas. Lista para usar.
4) Combo de instrumentos fundamentales para la elaboración: Densímetro de vidrio, escala SG 0,990 a 1,160. Con probeta. Termómetro de varilla de vidrio escala 0 a 110C°.
5) Conservadora de 28 litros de capacidad con Canilla de 1/2" instalada. Ideal para un macerado sin perdidas de temperatura, con filtro bazooka 15cm incorporado, tambien llamado chupapalmer o bazooka. Se utiliza dentro de la conservadora, es una malla de acero inox 304 que reemplaza la bolsa maceradora para realizar un reciculado con mejor caudal y mas fluido
6) Balde plástico alimenticio de 24 litros, usado para recolección de mosto después del macerado.
7) Enfriador contracorriente de Aluminio de 3/8", de un largo de 8 Mts, incluye 2 abrazaderas y 4 metros de manguera común para conectar el circuito de agua, y 1m de manguera de silicona 3/8 que soporta el mosto hirviendo a la salida de la olla. Listo para usar!
8) Cepillo de nylon para limpiar botellas, para reciclado de botellas.
9) Fermentador plástico de 25Lts con canilla plástica y termómetro adhesivo incorporado para mejor control de la fermentación. También usado como madurador y embotellador. De boca ancha, de limpiado fácil después del uso. La canilla incorporada permite embotellar la cerveza en forma simple, no requiere uso de airlock, ya que aflojando la tapa permite la salida positiva del CO2.
10) Tapadora de MANO italiana, calidad de primera y 100 tapas corona, para tu primer embotellado
11) Instructivo impreso para el uso del equipo, y ademas instrucciones completas para elaborar cerveza en tu casa (archivo en PDF).
ADEMAS: Insumos incluidos! Kit de insumos para elaborar 20 litros finales de cerveza (Estilo Golden Ale), incluye malta, lúpulo, levadura y clarificantes. Tambien se incluyen pastillas Carbontadoras, fundamentales para generar el gas en la botella.
No te falta nada para arrancar con tu primer cerveza!
C9011-02
