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Irish Red Ale
Irish Red Ale
$1.180
Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo Irish Red Ale. (Todo Grano Molido).
Estilo de cerveza que viene de Irlanda y se caracteriza por su color rojizo. Cerveza que es fáciles de beber, con un nivel de amargor bajo y aromas dulces aportados por un buen balance de maltas caramelo.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pilsen | 4.000 grs |
| Malta Caramelo 60 | 300 grs |
| Malta Melanoidina | 300 grs |
| Malta Tostada | 70 grs |
| Lupulo Amargor 60' - Cascade | 20 grs |
| Levadura Ale | 1 sobre 11grs |
| Clarificante de hervido | 4 grs |
| Clarificante madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 66°C |
| Tiempo Macerado | 90 mins |
| Tiempo Hervido | 60 mins |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 4a 7 días |
| Densidad Original | 1043 |
| Densidad Final | 1011 |
| Amargor | 15 IBUs (medio) |
| Color | 15 SRM (Roja) |
| Alcohol ABV% | 4.2 % |
C9019
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TACUARA, IRISH RED
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TACUARA, IRISH RED
$210
$190
- IRA (IRISH RED ALE): Es medalla de Oro en la copa América de cervezas en Chile 2017 y medalla de Plata en la Copa South Beer Cup 2018. Estilo clásico de origen irlandés. Ligeramente maltosa en el balance a veces con un suave dulzor inicial a caramelo/toffee, en paladar a grano y bizcocho, y un final medio seco, con el retrogusto de las maltas caramelos. Color ámbar medio a rojizo-cobrizo medio. Es otro de los estilos elegidos por aquellos que buscan una cerveza ligera con gran tomabilidad, gracias al dulzor otorgado por las maltas caramelo.
IBUS 17 SRM 18 AA% 5.7
C0630
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FOUR PACK, CERVEZAS CLASICAS
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FOUR PACK, CERVEZAS CLASICAS
$750
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Four Pack, selección de cuatro estilos clasicos, de muchisima tomabilidad y publico muy amplio!
Compuesto por: GERMAN PILS, MINGA / AMBER LAGER, MINGA / PORTER, TACUARA PORTER / IRISH RED TACUARA
Presentación Latas 473ml.
GERMAN PILS:
Cerveza Lager, rubia dorada, liviana de cuerpo, con un elegante aroma a lúpulos florales. Limpia y refrescante, la German Pils resalta la mas fina calidad de las maltas y lúpulos alemanes. SRM 4 / IBU 30 / ABV 5
AMBER LAGER:
Cerveza de color cobrizo oscuro, ligera, bajo amargor y de alta tomabilidad. Se destacan sus notas a caramelos y un agradable tostado que se complementan con el sutil aporte floral de lúpulos nobles provenientes de Alemania. SRM 12 / IBU 20 / ABV 5
PORTER:
Medalla de plata en la copa América de cervezas en Chile 2017. “La Cafetera” es nuestra version del clasico estilo inglés Porter. Cerveza oscura a base de maltas tostadas donde predominan sabores torrados a café, chocolate y pan tostado. Para resaltar más las notas a café utilizamos una variedad colombiana de café proveniente de la región de Cauca. En este estilo el lúpulo simplemente acompaña y da lugar para que las maltas y el café hagan lo suyo. IBUS 20 SRM 43 AA% 5.8
IRA (IRISH RED ALE): Es medalla de Oro en la copa América de cervezas en Chile 2017 y medalla de Plata en la Copa South Beer Cup 2018. Estilo clásico de origen irlandés. Ligeramente maltosa en el balance a veces con un suave dulzor inicial a caramelo/toffee, en paladar a grano y bizcocho, y un final medio seco, con el retrogusto de las maltas caramelos. Color ámbar medio a rojizo-cobrizo medio. Es otro de los estilos elegidos por aquellos que buscan una cerveza ligera con gran tomabilidad, gracias al dulzor otorgado por las maltas caramelo. IBUS 17 SRM 18 AA% 5.7
c9060
