Resultados de búsqueda
Malta Caramelo 120
Malta Caramelo 120
$35
Malta Nacional, Caramelo 120 (Marca Ba Malt)
C0289A
Malta Caramelo 60
Malta Caramelo 60
$35
Malta Caramelo 60 Nacional (Marca Ba Malt)
C0292A
Malta Caramelo 140
Malta Caramelo 140
$185
Malta Nacional Caramelo 140 (marca Ba Malt)
C0290A
Malta Caramelo 30
Malta Caramelo 30
$35
Malta Nacional, Caramelo 30 (Marca Ba Malt)
C0291
Malta Cara Ruby - Castle Malting
Malta Cara Ruby - Castle Malting
$295
El sabor se desarrolla a una temperatura de hasta 220 °C. Aroma intenso.
Características: La malta Château Cara Ruby® proporciona a la cerveza un rico aroma dulce de caramelo y un sabor parecido al del toffee, además de un color de ámbar claro a rojizo. Una característica distintiva de todas las maltas caramelo es su naturaleza vidriada. Este endospermo vidriado genera los componentes no fermentables adecuados que otorgan a las verdaderas maltas caramelo la capacidad de contribuir a la sensación en boca, la espuma, la retención de la espuma y la duración de la estabilidad de la cerveza.
Uso: Ales oscuras, Brune des Flandres, bock, ales escocesas. Hasta el 25% de la mezcla. Ver ficha técnica AQUI.
Color (Lovibond): 19,3°L
C0492
Scottish Ale
Scottish Ale
$1.230
Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo Scottish Ale. (Todo Grano).
Cerveza roja fuerte que resalta la malta, suave y redonda. De color cobre oscuro, con leves notas de malta tostada. Es una Ale fuerte con caracter a malta, y con complejidad interesante de sabores.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pilsen | 5.000 grs |
| Malta Caramelo 30 | 200 grs |
| Malta Caramelo 60 | 400 grs |
| Malta Caramelo 120 | 200 grs |
| Lupulo Amargor 60' Cascade | 20 grs |
| Lupulo Sabor Fuggles |
10 grs |
| Levadura Ale Seca | 1 sobre 11grs |
| Clarificante hervido | 4 grs |
| Clarificante madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 68°C |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 4-7 días |
| Densidad Original | 1052 |
| Densidad Final | 1012 |
| Amargor | 26 IBUs (medio) |
| Color | 18 SRM (Cobre) |
| Alcohol ABV% | 5.00% |
C9024
MINGA, MAQUINA, ENGLISH BARLEY WINE
MINGA, MAQUINA, ENGLISH BARLEY WINE
$190
MÁQUINA ENGLISH BARLEYWINE:
Un clásico estilo inglés, fuerte y con mucho cuerpo, bien maltoso y con alcohol cálido. Los aromas y sabores intensos y complejos de nueces y caramelos oscuros provienen de la malta. El perfil de lúpulo es sutil, con una nota floral, que aporta equilibrio a este estilo especial.
SRM 8 / IBU 40 / ABV 10
Presentación Lata 473ml.
C0606
MINGA, AMBER LAGER
MINGA, AMBER LAGER
$140
AMBER LAGER:
Cerveza de color cobrizo oscuro, ligera, bajo amargor y de alta tomabilidad. Se destacan sus notas a caramelos y un agradable tostado que se complementan con el sutil aporte floral de lúpulos nobles provenientes de Alemania.
SRM 12 / IBU 20 / ABV 5
Presentación Lata 473ml.
C0604
Malta Carared - Weyermann
Malta Carared - Weyermann
$315
La malta Weyermann® CaraRed proporciona a la cerveza un rico aroma dulce de caramelo y un sabor parecido al del toffee.
Mejora la consistencia, intensificación del aroma a malta, aporta clores de cerveza oscuros, con tonos rojizos.
Uso: Ales oscuras, rojizas, bock, ales escocesas. Hasta el 25% de la mezcla.
Color: (Lovibond) 19,5L°
C0490
Malta Carapils- Weyermann
Malta Carapils- Weyermann
$345
La malta Weyermann® Carapils proporciona un aroma suave y dulce a caramelo así como un color dorado a la cerveza.
Mejora la espuma, y la consistencia de la misma, mejora el cuerpo de la cerveza terminada y aporta dextrinas.
Uso: Lagers ligeras, ales ligeras, cervezas rubias. Hasta el 40% de la mezcla.
Color: (Lovibond): 2°L
C0481
Irish Red Ale
Irish Red Ale
$1.185
Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo Irish Red Ale. (Todo Grano Molido).
Estilo de cerveza que viene de Irlanda y se caracteriza por su color rojizo. Cerveza que es fáciles de beber, con un nivel de amargor bajo y aromas dulces aportados por un buen balance de maltas caramelo.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pilsen | 4.000 grs |
| Malta Caramelo 60 | 300 grs |
| Malta Melanoidina | 300 grs |
| Malta Tostada | 70 grs |
| Lupulo Amargor 60' - Cascade | 20 grs |
| Levadura Ale | 1 sobre 11grs |
| Clarificante de hervido | 4 grs |
| Clarificante madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 66°C |
| Tiempo Macerado | 90 mins |
| Tiempo Hervido | 60 mins |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 4a 7 días |
| Densidad Original | 1043 |
| Densidad Final | 1011 |
| Amargor | 15 IBUs (medio) |
| Color | 15 SRM (Roja) |
| Alcohol ABV% | 4.2 % |
C9019
Dubbel
Dubbel
$1.520
Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo Dubbel. (Todo Grano).
Cerveza de origen Belga, de alto contenido alcoholico, tiene un sabor malteado y a frutos secos, con una presencia casi inexistente a lúpulo y con un gusto seco.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pilsen | 5.000 grs |
| Malta Munich | 300 grs |
| Malta Caramelo 120 | 300 grs |
| Malta Caramelo 140 | 300 grs |
| Malta Carapils | 300 grs |
| Azucar de Maiz (60 minutos) | 1 Kg |
| Lupulo Amargor Cascade 60' | 20 grs |
| Lúpulo Sabor – Golding 30 Minutos | 10 grs |
| Levadura Ale Seca | 1 sobre 11grs |
| Carificante de hervido. | 4 grs |
| Clarificante de madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 66°C |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 4-7 días |
| Densidad Original | 1069 |
| Densidad Final | 1017 |
| Amargor | 15 IBUs (medio) |
| Color | 18 SRM (Dorada) |
| Alcohol ABV% | 6.70% |
C9015
