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Anafe Tipo Cascada
Anafe Tipo Cascada
$9.900,00
Anafe cascada tipo alambique.
2 quemadores pipa 10.000kc Agua caliente y macerado.
1 quemador fundición 12.000kc Para hervor
Entrada lateral roscada 1/2" para regulador de gas de garrafa.
Diseñado para usar con ollas de 30 a 50 Litros.
Medidas:
130cm Ancho.
40 cm Profundo.
100cm Altura Quemador Agua caliente.
59 Cm Altura Quemador Macerado.
19 cm Altura Quemador Hervido.
En caso de requerir envio al interior consultar porque es una estructura grande, hay transportes que no lo aceptan por la medida
C0047
Oferta
Lúpulo Cascade (USA) Importado x 100 grs
Oferta
Lúpulo Cascade (USA) Importado x 100 grs
$290,00
$220,00
Lúpulo Cascade importador de USA, lote 2018. De aroma Floral, cítrico y especiado. Utilizados en APA, IPA, Imperial Stout. Muy recomendable para dry hopping.
Alfa ácido actual: 6.5%
Envasado al vacío en aluminio tricapa.
C0257
Lúpulo Cascade Nacional
Lúpulo Cascade Nacional
$160,00
Lúpulo nacional, utilizado tanto para amargor como para sabor y aroma. De caracteristica floral, especiado y cítrico, el clásico del cervecero en Argentina.
Alfa Ácidos: 7.5%
Envasado al vacío en alumunio tricapa
C0259A
Lúpulo Centennial, x 100 grs
Lúpulo Centennial, x 100 grs
$290,00
Lúpulo Americano de la década del 70. Esta variedad es a veces referida como muy emparentada al Cascade (súper Cascade) por ser más intenso en aroma con un perfil similar y el mayor cantidad de alpha ácidos que Cascade. Su perfil, sin embargo, es algo menos cítrico que el Cascade (USA) y se inclina hacia el carácter floral con notas de limón. Va muy bien con Pale Ales en general, obviamente IPAs y APAs, en donde su perfil equilibrado lo hace apto para ser utilizado como lúpulo único, logrando un balance superior (o más equilibrado) que el Cascade. Lúpulo principalmente de aroma, con un perfil cítrico a Pomelo y frutado.
AA Actual 7.9%
C0260
American Pale Ale - APA
American Pale Ale - APA
$480,00
Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo American Pale APA. (Todo Grano).
Las American pale ales contienen cantidades significativas de lúpulos americanos, El lúpulo americano es lo que permite distinguir una APA de pale ales británicas o europeas. El estilo es cercano al American India Pale Ale (IPA), y los límites a veces se difuminan, aunque las IPAs son más fuertes y con un carácter más lupulado.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pilsen | 4.000 grs |
| Malta Carapils | 250 grs |
| Malta Caramelo 30 | 250 grs |
| Malta Munich | 500 grs |
| Lupulo Amargor Cascade 60' | 40 grs |
| Lupulo Amargor Cascade 30' | 20 grs |
| Lupulo Amargor Cascade 5' | 20 grs |
| Levadura Ale Seca | 1 sobre 11grs |
| Clarificante de hervido | 1 sobre 4grs |
| Clarificante de madurado | 1 sobre 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 66°C |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 7 días |
| Densidad Original | 1049 |
| Densidad Final | 1012 |
| Amargor | 43 IBUs (medio) |
| Color | 6 SRM |
| Alcohol ABV% | 4,90% |
C0037
Pale Ale
Pale Ale
$440,00
Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo Pale Ale. (Todo Grano).
Cerveza tipica de la costa oeste de Estados Unidos, de color dorado-naranja, bien balanceada entre maltas y lupulos, hace de esta cerveza de buen sabor y con mucha tomabilidad por su frescura.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pale Ale | 4.000 grs |
| Vienna | 500 grs |
| Caramelo 60 | 200 grs |
| Malta Carapils | 200 grs |
| Lupulo Amargor Cascade 60' | 20 grs |
| Lupulo Amargor Cascade 30' | 10 grs |
| Levadura Ale Seca | 1 sobre 11grs |
| Clarificante de hervido | 4 grs |
| Clarificante de madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 67°C |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 4-7 días |
| Densidad Original | 1048 |
| Densidad Final | 1011 |
| Amargor | 24 IBUs (medio) |
| Color | 12 SRM (Dorada- Ambar) |
| Alcohol ABV% | 4.90% |
C0338
Golden Ale
Golden Ale
$440,00
Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo Golden Ale. (Todo Grano).
Una cerveza artesanal fácil de beber, orientada a la malta, frecuentemente con interesantes pero suaves notas a fruta, lúpulo bajo y carácter de malta. Bien balanceada y limpia, es una pinta refrescante sin sabores agresivos.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pilsen | 5.000 grs |
| Malta Caramelo 30 | 300 grs |
| Malta Carapils | 200 grs |
| Lupulo Amargor Cascade 60' | 20 grs |
| Lupulo Amargor Cascade 30' | 10 grs |
| Levadura Ale Seca | 1 sobre 11grs |
| Clarificante de hervido | 4 grs |
| Clarificante de madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 66°C |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 4-7 días |
| Densidad Original | 1050 |
| Densidad Final | 1012 |
| Amargor | 14 IBUs (medio) |
| Color | 10 SRM (Dorada) |
| Alcohol ABV% | 5.00% |
C0198
Lúpulo Lemondrop x 100 grs
Lúpulo Lemondrop x 100 grs
$290,00
Éste lúpulo, original y predominantemente de aroma se originó de un cruce entre Cascade USA y la variedad denominada USDA 19058 macho.
Si bien surgió como un lúpulo de aroma, es frecuente su utilización también como lúpulo de sabor e incluso de amargor en algunos casos.
Rápidamente, en función de que los maestros cerveceros iban tomando contacto con sus características, se fue imponiendo en las cervezas más delicadas, razonable y predominantemente en IPAs y APAs.
Es un lúpulo muy especial porque tiene suaves y delicadas notas a limón, menta, té verde y melón claro.
Armoniza muy bien con Cascade USA, de quién desciende, haciendo su combinación que el producto final sea un amargor delicado y su aroma está compuesto de sutiles notas a limón, menta y té verde, con un toque frutal. Irresistible para una APA o IPA.
AA Actual 6.3%
C0272
Kolsch
Kolsch
$440,00
Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo Kolsch. (Todo Grano).
Cerveza Rubia, estilo tradicional nacido en Colonia, Alemania, de color dorado y contenido alcohólico moderado. Suave, de aromas frutados y acabado final seco.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pilsen | 4.000 grs |
| Malta de Trigo | 1.000 grs |
| Malta Carapils | 200 grs |
| Lupulo Amargor Cascade 60' | 20 grs |
| Levadura Ale Seca | 1 sobre 11grs |
| Carificante de hervido. | 4 grs |
| Clarificante de madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 66°C |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 4-7 días |
| Densidad Original | 1048 |
| Densidad Final | 1010 |
| Amargor | 17 IBUs (medio) |
| Color | 4 SRM (Dorada) |
| Alcohol ABV% | 4.80% |
C0210
Scottish Ale
Scottish Ale
$440,00
Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo Scottish Ale. (Todo Grano).
Cerveza roja fuerte que resalta la malta, suave y redonda. De color cobre oscuro, con leves notas de malta tostada. Es una Ale fuerte con caracter a malta, y con complejidad interesante de sabores.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pilsen | 5.000 grs |
| Malta Caramelo 30 | 200 grs |
| Malta Caramelo 60 | 400 grs |
| Malta Caramelo 120 | 200 grs |
| Lupulo Amargor 60' Cascade | 20 grs |
| Lupulo Sabor Fuggles |
10 grs |
| Levadura Ale Seca | 1 sobre 11grs |
| Clarificante hervido | 4 grs |
| Clarificante madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 68°C |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 4-7 días |
| Densidad Original | 1052 |
| Densidad Final | 1012 |
| Amargor | 26 IBUs (medio) |
| Color | 18 SRM (Cobre) |
| Alcohol ABV% | 5.00% |
C0376
Weissbier (Cerveza de Trigo)
Weissbier (Cerveza de Trigo)
$480,00
Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo Weissbier. (Todo Grano).
Una Ale tradicional, basada en el trigo, originada en el sur de Alemania. Una ale palida, especiada, frutada, refrescante. Levemente lupulada. Tienen un caracter único de la levadura, con aromas a clavo de olor y banana.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Trigo | 3.000 grs |
| Malta Pilsen | 2.000 grs |
| Malta Munich | 500 grs |
| Lupulo Amargor 60' Cascade | 20 grs |
| Levadura para Trigo | 1 sobre 11grs |
| Clarificante hervido | 4 grs |
| Clarificante madurado | 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 68°C |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 2 a 4°C | 7 dias |
| Densidad Original | 1048 |
| Densidad Final | 1012 |
| Amargor | 12 IBUs (suave) |
| Color | 5 SRM (Rubia) |
| Alcohol ABV% | 4,6% |
C0429
Blonde Ale
Blonde Ale
$420,00
Kit de insumos con todo lo necesario para elaborar 20 litros de cerveza estilo Blonde Ale. (Todo Grano).
De color dorado es un estilo muy accesible y universal para el paladar, sin dejar de ser pretenciosa en su sabor con notas suaves a malta y lúpulo tanto en nariz como en paladar, bien equilibrada, fácil de tomar, liviana y muy refrescante.
| INSUMOS (para 20 litros) | |
| Malta Pilsen | 4.000 grs |
| Malta Caramelo 30 | 200 grs |
| Malta Biscuit | 200 grs |
| Lupulo Amargor Cascade 60' | 20 grs |
| Levadura Ale Seca | 1 sobre 11grs |
| Clarificante de hervido | 1 sobre 4grs |
| Clarificante de madurado | 1 sobre 2 grs |
| RECETA | |
| T° Macerado | 65°C |
| Fermentación 18 a 22°C | 7 días |
| Maduracion 0 a 5°C | 4-7 días |
| Densidad Original | 1042 |
| Densidad Final | 1010 |
| Amargor | 17 IBUs (medio) |
| Color | 6 SRM (Dorada) |
| Alcohol ABV% | 4.80% |
C0072
